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探索這款高貴葡萄背後的風味魅力與文化故事 在葡萄酒的世界裡，少有品種能像 Nebbiolo  那樣激起無限想像。來自義大利皮埃蒙特（Piedmont）丘陵的這個古老品種，是 Barolo 和 Barbaresco 等傳奇紅酒的靈魂。不過 Nebbiolo...

想過為什麼有人喝紅酒有人愛白，有人偏甜酒有人享純淨氣泡？除了味蕾喜好，其實選酒如人生選伴，有節奏、性格與故事。 在這篇文章，我們來聊聊如何 聰明地選擇每一瓶酒 ：從心情、食物、場合，人與酒如何相遇，還有三款葡萄牙酒款，可從味覺出發，讓你找到屬於自己的酒。 🎯...

在濕熱的里程碑時刻，拿一杯冰涼葡萄酒，既是對自己的一種禮待，也是一種生活儀式感的喚醒。這個八月，讓幾款來自葡萄牙的酒款陪你度過溫柔又充滿氣氛的每一刻——從泡泡派對到燒烤夜晚，一起品味「夏日的葡萄牙」。 🇵🇹 為什麼八月要選葡萄牙酒？ 山風涼爽、酸度明亮...

歡迎來到我們充滿活力的專欄！今天，我很高興向大家介紹我們的網上葡萄酒商店——一個集合來自世界各地美酒的平台，特別是來自葡萄牙的精緻佳釀。作為一位熱愛葡萄酒的人，我深知在像香港這樣繁忙的城市中，發掘獨特風味的樂趣與重要性。...

當談起葡萄牙最具個性與藝術氣質的酒莊，Niepoort 絕對是名單上的一顆星辰。這個由德裔家族於 1842 年創立的品牌，歷經五代傳承，至今仍由 Dirk Niepoort 領軍，以他大膽、頑童又近乎瘋狂的風格，在葡萄牙酒界掀起一場又一場的革命。 Niepoort...

週末來臨，親朋好友齊聚一堂，香氣四溢的佳餚上桌、音樂在背景輕輕流淌。你準備好了開胃小食與派對遊戲，但最重要的—— 葡萄酒 ，你選對了嗎？ 今天我們來聊聊： 「家庭聚會該喝什麼酒？」 從迎賓的氣泡酒、到搭餐的白酒與橙酒，再到壓軸紅酒，我們為你精選了 4...

不是每個泡泡都叫香檳，但有些泡泡，卻能讓你快樂得像過節！ 說到氣泡酒，你想到的是什麼？香檳的高貴？Prosecco 的親切？Cava 的陽光？那你一定要認識一下葡萄牙的精品級氣泡酒： Encontro Special Cuvée Brut 2017 。...

不只是甜配甜，而是驚喜與魔法的相遇 當夏日午後熱得讓人只想躲進冷氣房，或當朋友聚會的餐桌上需要最後一擊，甜點總是那個讓氣氛升溫的魔法角色。而如果你想讓這場甜點秀升級，搭配一杯對的葡萄酒，就能瞬間讓甜點從「好吃」變成「哇！」。...

不只是白酒配海鮮——來點更有趣的組合吧！ 提到海鮮配酒，很多人第一個反應是：「白酒啊！」沒錯，白葡萄酒的酸度與清新感，確實是海鮮的天然好朋友，但其實，海鮮的世界遠比你想像中豐富，對應的葡萄酒選擇也絕對不只一種。 今天，我們不只是談理論，而是用味覺旅行的方式，帶你一邊探索不同...

每一顆葡萄，都是一段風味的故事 當我們舉杯喝下一口葡萄酒時，很少有人會去想：這杯酒背後的靈魂角色是什麼？答案就是——葡萄品種。 不同的葡萄品種，不只是名字不同，更有著各自的個性、香氣、酸度、酒體與陳年潛力。了解它們，就像是打開一扇門，走進葡萄酒多采多姿的世界。 🌍...

Cartuxa – 葡萄牙的精神風景，也是一瓶喝得出的歷史 在葡萄牙艾倫特茹（Alentejo）的古城埃武拉（Évora），坐落著一個不只是酒莊，更是文化象徵的地方： Cartuxa 。這個名字，源自14世紀的修道院（Cartuxa...

提到葡萄牙杜羅河區的名莊，你不能不認識 Quinta do Crasto 。它不只是一間酒莊，更是一段百年風土與家族精神的延續。而今天，這款來自山谷深處的葡萄酒，不只征服了酒評家與葡萄酒愛好者的味蕾，甚至躍登 國泰航空頭等艙 ，成為空中奢華旅程的一部分。 🌄...

馬德拉酒，是那種你一開始以為只是甜點酒，卻在一杯之後驚覺：「原來這麼深沉、這麼有靈魂！」而說到馬德拉酒，就不得不提位於葡萄牙馬德拉島的傳奇家族酒莊—— Blandy’s 。走進他們的 Wine Lodge，不只是品酒，而是一場時間與風味交織的旅程。 🏛️ 從 1811...

提到氣泡酒，多數人腦中第一個浮現的是「香檳（Champagne）」。但你可能在酒標上也看過一個常見詞語—— Brut 。它們有什麼不同？是不是只有法國才有「真正的氣泡酒」？答案當然不是！ 🧊 Brut 是什麼？| What Does “Brut” Mean?...

全球的葡萄酒愛好者常常熱烈討論：「新世界葡萄酒」與「舊世界葡萄酒」，到底誰勝誰負？事實上，這兩大類型各自擁有獨特的歷史背景、風味特色與釀造哲學，也因此帶來截然不同的品飲體驗。無論你是經驗豐富的侍酒師，還是剛開始踏入葡萄酒世界的新手，這篇文章都將帶你深入了解這兩者之間的迷人差...

在葡萄牙的葡萄酒世界裡，白酒從不只是配角。從優雅的高山白到輕快的微氣泡，這個國家的白葡萄酒風格多變、個性鮮明。今天，我們帶你品嚐三款來自不同產區、風格迥異的葡萄牙白酒——每一瓶都有自己的故事、風味與適飲時機。 🏰 Casa de Santar Vinha dos...

夏天來了，六月的陽光帶著活力、海風與即將展開的假期氛圍。這正是讓人想打開一瓶清爽葡萄酒，搭配輕盈餐點、朋友聚會或是一個人的靜謐傍晚的季節。那麼問題來了—— 六月到底適合喝什麼酒？ Rosé：夏天的靈魂色彩 說到夏天，怎能少了...

當陽光灑滿天際，空氣中瀰漫著初夏的氣息，是時候打開一瓶令人怦然心動的 Rosé 了。而這次，我們的主角來自葡萄牙阿連特如的 Malhadinha Nova Regional Rosé 2019，一枝讓人一試難忘的粉紅佳釀。 這枝 Rosé...