☔ 雨季怎麼喝？讓葡萄酒成為你最迷人的天氣搭檔
- Wine O'Cork
- 8月14日
- 讀畢需時 3 分鐘
雨季來臨，香港的空氣開始變得潮濕、悶熱甚至有些灰濛濛。在這樣的天氣裡，我們不一定非得躲在冷氣房裡抱怨天氣。何不打開一瓶適合這種氣候的葡萄酒，讓身心獲得一點清爽、一點歡愉？雨天其實是享受微醺的好時光——只要選對酒！
今天就讓我們一起探索：「什麼酒最適合雨季飲用？」 並介紹三款我們精心挑選、特別適合潮濕天氣的好酒，從香檳到紅酒一應俱全，陪你共度風雨天。
為什麼雨季要喝特定類型的酒？
在潮濕悶熱的天氣中，我們的味蕾通常比較遲鈍，對濃郁或高酒精的紅酒較容易感到疲累。此時，果香明亮、酸度適中、酒體輕盈的酒款會更討喜。簡單說就是——清爽比厚重好，果香比木味迷人。
雨季三款精選推介
① 🍇 Paco do Conde Reserva 2022（葡萄牙）
風格：果香型紅酒（柔和成熟）
這款來自葡萄牙 Alentejo 產區的紅酒，酒體中等但結構平衡。以 Aragonez 和 Trincadeira 為主的混釀，散發出成熟黑莓、李子與一點香料感，帶有柔順單寧與微微可可尾韻。
🌀為何適合雨季？
果香豐富但不厚重，容易入口
適合搭配辛香料理、香腸、炭烤類
可以稍微冰鎮，轉換出更多活潑香氣
✨雨季建議搭配：台式滷味、葡式炆牛腩、辣味雞翅
② 🥂 Ca' di Rajo Terre di Rai “Icone” Extra Dry（義大利）
風格：氣泡酒（Extra Dry）
來自義大利威尼托的這款 Prosecco 型氣泡酒，泡沫細緻，帶有青蘋果、白花與梨子的香氣。帶有一點點甜度，但整體酸度平衡，喝起來非常清爽。
🌀為何適合雨季？
清新氣泡瞬間掃去悶熱黏膩
氣泡與微甜感能搭配中式、亞洲風味料理
非常適合做為開胃酒或朋友聚會酒單之一
✨雨季建議搭配：日式天婦羅、炸春捲、鹹蛋黃蝦球
③ 🍷 Lamole di Lamole Duelame Chianti Classico DOCG 2022（義大利）
風格：中等酒體紅酒（Sangiovese 主導）
這款酒來自托斯卡納最有名的 Chianti Classico 區，使用100% Sangiovese，展現出紅櫻桃、紫羅蘭與一點點礦物感。口感細膩，酸度清新，單寧柔和。
🌀為何適合雨季？
Sangiovese 酸度高，適合清爽菜式
可搭義式料理，也能搭亞洲風味肉類
不需陳年即可享用，即飲佳選
✨雨季建議搭配：蕃茄肉醬義大利麵、韓式醬燒牛肋條、麻辣鍋後的小炒
小小選酒貼士：如何選對雨季酒？
氣氛／場合 | 推薦風格 | 理由與感覺 |
室內躲雨，打開 Netflix | 氣泡酒／白酒 | 清爽不膩口，搭零食也百搭 |
與朋友小聚 | 淺紅酒／輕熟成紅酒 | 有味道但不厚重，搭餐易入喉 |
微微濕冷的夜晚 | 果香型紅酒或帶香料調性的紅酒 | 帶來一點溫暖與情緒感 |
結語：雨天不掃興，酒香正適合
當雨滴敲打窗邊，空氣中濕意升騰，也許正是你為自己倒上一杯葡萄酒的最佳時刻。不論是清新氣泡、溫潤紅酒還是果香白酒，只要搭得對，雨天的鬱悶也能變得溫柔起來。
把握季節，為自己選一款能撫慰味蕾與心情的酒款吧。你會發現，雨季不只是濕與悶，也可以是香與醉。
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