🍷探索布根地的靈魂：Michel Noëllat 的優雅傳奇

感受每一滴紅酒中的風土與傳承

提到法國布根地（Burgundy）的經典酒莊，Michel Noëllat 無疑是其中最具代表性的名字之一。這個來自 Vosne-Romanée 村的家族酒莊，以超過五代的釀酒歷史，將「優雅」與「真實」完美詮釋。如今，你無需遠赴法國，即可在 Wine O’Cork 香港網上酒舖 品味這份來自布根地的經典風味。

🍇 酒莊故事：從 Vosne-Romanée 開始的百年傳承

Michel Noëllat 是布根地少數仍由家族獨立經營的酒莊之一，酒莊坐落於傳奇產區 Vosne-Romanée，與多個世界級特級園為鄰。自十九世紀以來，Noëllat 家族一直以尊重自然、維護風土為理念，採用手工採摘、低干預釀造、法國橡木桶陳釀的傳統工藝。他們的葡萄園涵蓋 Chambolle-Musigny、Savigny-Lès-Beaune、Nuits-Saint-Georges 等地區，每一瓶酒都忠實呈現產區的個性與細節。

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🍷 酒款精選推薦｜Michel Noëllat 典藏系列

🍇 Michel Noëllat Chambolle-Musigny 2022

這款來自 Chambolle-Musigny 的紅酒，被譽為「布根地最具女性氣質的佳釀」。絲滑的口感中交織著紅櫻桃、覆盆子與玫瑰花瓣的香氣，細緻的單寧與悠長餘韻令人難忘。搭配建議： 香煎鴨胸、蘑菇燉飯或烤雞。這瓶酒可即飲亦可窖藏，優雅細膩而層次豐富。

Michel Noellat Chambolle Musigny 2022

HK$925.00

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🍇 Michel Noëllat Savigny-Lès-Beaune Chardonnay 2022

布根地白酒的典範！帶有白桃、檸檬皮與杏仁花香氣，口感清新優雅、礦物感明顯。經短暫橡木桶熟成後，酒體圓潤且具深度，適合搭配海鮮、白醬意粉或軟芝士。特色： 這款酒展現了布根地 Chardonnay 的純淨與平衡，是白酒愛好者的理想之選。

Michel Noellat Savigny Les Beaune Chardonnay 2022

HK$425.00

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🍇 Michel Noëllat Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2022

出自 Savigny-Lès-Beaune 一級園，這款 Pinot Noir 層次豐富，散發黑莓、紫羅蘭與香料氣息。結構緊緻、酸度明亮，陳年潛力極佳。搭配建議： 烤羊排、炆牛肉或熟成芝士。這是一款值得收藏、越陳越香的布根地佳釀。

Michel Noellat Savigny Les Beaune 1er Cru Les Peuillets 2022

HK$685.00

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🌿 為什麼選擇 Michel Noëllat？

• 風土至上：忠於每一個村莊的特色，讓葡萄園的靈魂自然展現。

• 家族釀造：堅持小產量與精緻品質，每一瓶都經過嚴格篩選。

• 極佳陳年潛力：年輕時果香明亮，陳年後層次更深，展現優雅複雜度。

Michel Noëllat 的酒款是認識布根地最美好的入門途徑。無論你是剛接觸 Pinot Noir，還是收藏老饕，都能在這個系列中找到動人心弦的選擇。

🥂 帶布根地的風味回家

現在，只需在 Wine O’Cork 上輕鬆選購，即可把 Michel Noëllat 的經典布根地風味帶回家。從柔美的 Chambolle-Musigny 到細膩的 Savigny-Lès-Beaune Chardonnay，每一瓶都是對法國釀酒藝術的致敬。讓我們舉杯，為布根地的優雅乾杯！