2026 年的情人節即將到來。與其在擁擠吵雜的餐廳裡限時用餐，不如親自下廚，在家中佈置一場專屬兩人的燭光晚宴。聽著心愛的唱片，讓酒香與香氣交織，這份心意比任何奢華的禮物都更能打動人心。 每一道佳餚都需要合適的佳釀來點睛。為了助您打造一個難忘的夜晚，我們設計了一套從前菜到主菜的「情人節浪漫餐單」，並挑選了六款極致優雅的世界級葡萄酒進行配搭。 浪漫前奏：香煎帶子配檸檬香草牛油 前菜建議選擇輕盈卻不失貴氣的海鮮。帶子的鮮甜最能開啟味蕾，為後續的饗宴鋪路。 【食譜】 材料：  大帶子 6 顆、無鹽牛油 2 湯匙、蒜蓉 1 瓣、新鮮番茜、檸檬皮屑。 做法：  帶子吸乾水分。平底鑊燒熱下橄欖油，每面煎約 2 分鐘至金黃色。最後一分鐘加入牛油、蒜蓉與香草，將融化的牛油反覆淋在帶子上，上碟後撒上檸檬皮。 【美酒配搭】 1. Roebuck Rose de Noirs 2018 (英國，西薩塞克斯郡) 酒莊背景：  來自英國近年備受矚目的新星，其葡萄園坐落在與香檳區類似的白堊土山坡上。 特色實力：  這是一款 100% 黑皮諾釀造的粉紅氣泡酒，瓶內陳年超過 36

在布根地（Burgundy）的神聖等級制度中，鮮少有地名能像 馮內–侯瑪內（Vosne-Romanée）  這樣令人肅然起敬。這是一個土壤彷彿會訴說詩篇的村莊，所產出的黑皮諾（Pinot Noir）被公認為全球之冠。而在這片傳奇土地的核心，坐落著一個體現了夜丘（Côte de Nuits）靈魂的家族酒莊： Domaine Michel Noellat 。 在 Wine O’Cork ，我們始終在尋找那些能在傳承與精準工藝間取得平衡的酒農。今天，我們誠邀你一同走進 Michel Noellat 的酒窖——這個酒莊已悄然成為布根地穩定、優雅與極致階級感的代名詞。 百年傳承：來自 Vosne-Romanée 的家族靈魂 Domaine Michel Noellat 的故事是一部家族傳統的交織史。酒莊創立於 19 世紀，目前已傳承至家族的第五代與第六代。如今，在 Alain 與 Jean-Marc Noellat  以及子女 Sébastien 和 Sophie  的共同打理下，這團釀酒之火正燃燒得愈發明亮。 地理位置與風土（Terroir） 酒莊總部位

感受每一滴紅酒中的風土與傳承 提到法國布根地（Burgundy）的經典酒莊， Michel Noëllat  無疑是其中最具代表性的名字之一。這個來自 Vosne-Romanée 村的家族酒莊，以超過五代的釀酒歷史，將「優雅」與「真實」完美詮釋。如今，你無需遠赴法國，即可在...