提到葡萄牙葡萄酒，你或許第一時間會想到 Douro 河谷的壯麗風景，但更不可忽視的，是那杯閃著寶石光澤、蘊藏百年工藝的—— Port Wine（砵酒） 。 這篇專欄，我們將一起探索砵酒的傳奇歷史、獨特製作過程，以及該如何配搭美食，讓你在味蕾上體驗葡萄牙的靈魂。而當中，我們也...

走進葡萄酒世界，有些名字無論是酒標上還是專家的口中，都會反覆出現。Pinot Noir、Cabernet Sauvignon 和 Touriga Nacional，不僅是葡萄品種，更是風格與產區的代名詞。這三大明星品種各有其獨特個性，從清新優雅到深沉濃郁，從法國到葡萄牙，無...

說到氣泡酒，腦海中會浮現什麼畫面？是倒進香檳杯中那細緻持久的氣泡？還是慶祝時的輕快碰杯聲？又或是夏日午後，開瓶時那一聲令人愉悅的「啵」？ 無論是哪一種，氣泡酒早已不只是派對配角，而是豐富餐桌、提升儀式感的主角。而這一切魔法的背後，是極具技術含量的釀造工藝——香檳式（Trad...

在濕熱的里程碑時刻，拿一杯冰涼葡萄酒，既是對自己的一種禮待，也是一種生活儀式感的喚醒。這個八月，讓幾款來自葡萄牙的酒款陪你度過溫柔又充滿氣氛的每一刻——從泡泡派對到燒烤夜晚，一起品味「夏日的葡萄牙」。 🇵🇹 為什麼八月要選葡萄牙酒？ 山風涼爽、酸度明亮...

歡迎來到我們充滿活力的專欄！今天，我很高興向大家介紹我們的網上葡萄酒商店——一個集合來自世界各地美酒的平台，特別是來自葡萄牙的精緻佳釀。作為一位熱愛葡萄酒的人，我深知在像香港這樣繁忙的城市中，發掘獨特風味的樂趣與重要性。...

Cartuxa – 葡萄牙的精神風景，也是一瓶喝得出的歷史 在葡萄牙艾倫特茹（Alentejo）的古城埃武拉（Évora），坐落著一個不只是酒莊，更是文化象徵的地方： Cartuxa 。這個名字，源自14世紀的修道院（Cartuxa...