🍷 Cartuxa：從修道院傳統，到葡萄牙酒國的傳奇之名
- Wine O'Cork
- 7月5日
- 讀畢需時 2 分鐘
Cartuxa – 葡萄牙的精神風景，也是一瓶喝得出的歷史
在葡萄牙艾倫特茹（Alentejo）的古城埃武拉（Évora），坐落著一個不只是酒莊，更是文化象徵的地方：Cartuxa。這個名字，源自14世紀的修道院（Cartuxa Monastery），而酒莊本身則以尊重傳統、堅持土地精神為核心，將艾倫特茹的陽光、紅土與歷史，釀進每一瓶風味醇厚的葡萄酒中。
如果你對葡萄牙紅酒還停留在「簡單易飲」的印象，那麼 Cartuxa 絕對能讓你改觀——這裡的酒，是有靈魂的，是從泥土長出來的故事。
🏛️ Cartuxa 的前世今生：從修道精神到社會良心
Cartuxa 隸屬於 Eugénio de Almeida 基金會，這是一個非營利組織，將酒莊收益用於文化、教育與社會項目發展。因此每一瓶 Cartuxa 酒，不僅是風味的展現，也是對葡萄牙社會回饋的一環。這種結合歷史、人文與公益精神的模式，使得 Cartuxa 成為葡萄牙最受敬重的酒莊之一。
🍇 三款 Cartuxa 精選酒款推薦：從親民日常到文化遺產級體驗
🍷 1. Cartuxa Monte de Pinheiros Regional Red 2020
日常中的暖紅驚喜
這款酒是 Cartuxa 系列中最親民易飲的一款。以艾倫特茹地區常見的 Trincadeira、Aragonês 等葡萄混釀而成，香氣中帶有紅色莓果、香料與淡淡煙草味，入口圓潤、單寧溫和，是一款適合日常開瓶、搭配餐點或與朋友小聚的紅酒。
🍽️ 推薦配搭：意粉、烤雞、香草烤根菜
🛒 風格：果香活潑、簡潔乾淨、CP值極高！
🍷 2. Cartuxa Foral de Évora 2018
重現皇家文獻的經典配方
“Foral” 指的是葡萄牙歷史上的皇家憲章，而這款酒正是向埃武拉這座城市的文化傳統致敬。這款酒以典型的艾倫特茹混釀風格打造，經過橡木桶熟成，展現出更深層次的成熟莓果、黑櫻桃與香草、雪松木香。
🍽️ 推薦配搭：燉牛尾、紅酒燴牛肉、炭烤羊架
🛒 風格：酒體飽滿、餘韻悠長，是升級款的完美選擇！
🍷 3. Cartuxa Colheita Regional Évora 2016
歷史與陳年的完美體現
這是 Cartuxa 更高階的代表作之一。Colheita（單一年份）讓酒展現該年份氣候與風土的獨特風格。這款 2016 帶有黑莓、丁香、可可粉與皮革香氣，口感濃郁細緻，適合陳年，也適合收藏。
🍽️ 推薦配搭：熟成牛排、義大利燉飯、法式鴨胸
🎁 場合：節日送禮、自用收藏、特別晚宴之選
✨ Cartuxa 的酒，不只是好喝，而是葡萄牙文化的縮影
每一款 Cartuxa 的酒，都代表了艾倫特茹的熱度、葡萄牙人的情感，以及對土地的深愛。這些酒不是為了討好而釀，而是為了說故事——關於歷史、關於信仰、關於日常中那一口純粹的安慰。
當你打開一瓶 Cartuxa，不只是打開一瓶酒，更是打開一段葡萄牙的靈魂記憶。
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