提到葡萄牙葡萄酒，你或許第一時間會想到 Douro 河谷的壯麗風景，但更不可忽視的，是那杯閃著寶石光澤、蘊藏百年工藝的—— Port Wine（砵酒） 。 這篇專欄，我們將一起探索砵酒的傳奇歷史、獨特製作過程，以及該如何配搭美食，讓你在味蕾上體驗葡萄牙的靈魂。而當中，我們也...

當談起葡萄牙最具個性與藝術氣質的酒莊，Niepoort 絕對是名單上的一顆星辰。這個由德裔家族於 1842 年創立的品牌，歷經五代傳承，至今仍由 Dirk Niepoort 領軍，以他大膽、頑童又近乎瘋狂的風格，在葡萄牙酒界掀起一場又一場的革命。 Niepoort...

不只是甜配甜，而是驚喜與魔法的相遇 當夏日午後熱得讓人只想躲進冷氣房，或當朋友聚會的餐桌上需要最後一擊，甜點總是那個讓氣氛升溫的魔法角色。而如果你想讓這場甜點秀升級，搭配一杯對的葡萄酒，就能瞬間讓甜點從「好吃」變成「哇！」。...