說到氣泡酒，腦海中會浮現什麼畫面？是倒進香檳杯中那細緻持久的氣泡？還是慶祝時的輕快碰杯聲？又或是夏日午後，開瓶時那一聲令人愉悅的「啵」？ 無論是哪一種，氣泡酒早已不只是派對配角，而是豐富餐桌、提升儀式感的主角。而這一切魔法的背後，是極具技術含量的釀造工藝——香檳式（Trad...

每一顆葡萄，都是一段風味的故事 當我們舉杯喝下一口葡萄酒時，很少有人會去想：這杯酒背後的靈魂角色是什麼？答案就是——葡萄品種。 不同的葡萄品種，不只是名字不同，更有著各自的個性、香氣、酸度、酒體與陳年潛力。了解它們，就像是打開一扇門，走進葡萄酒多采多姿的世界。 🌍...