🎄 聖誕晚宴喝什麼？從前菜到甜點的葡萄酒完美搭配指南
- Wine O'Cork
- 4天前
- 讀畢需時 2 分鐘
聖誕節是分享、感恩與美食的季節。從爐火溫暖的家庭聚會，到盛裝出席的聖誕晚宴，美酒，無疑是每個餐桌上最閃耀的靈魂。
但你是否也曾在聖誕餐前站在酒櫃前遲疑：「該開哪一瓶酒才對味？」別擔心，這篇文章將從頭盤到甜點，為你精選出五款風格各異、價格合理、風味出眾的葡萄酒，讓你的聖誕晚餐不只是溫馨，更是令人驚艷的味蕾旅程。
🥂 前菜與氣泡酒：Roebuck Blanc de Noirs 2018
聖誕節晚宴的序曲，往往以煙燻三文魚、烤香腸捲或軟芝士拼盤展開。這時候，一瓶英國氣泡酒——Roebuck Blanc de Noirs 2018，絕對是引人入勝的選擇。
這款來自英格蘭西薩塞克斯的 Blanc de Noirs 以黑皮諾釀造，展現出紅果香氣與烘焙麵包的細緻層次，氣泡細緻持久，酸度清新，非常適合搭配開胃菜及歡聚乾杯。
🍖 主菜紅酒首選一：Herdade Monte da Cal Regional Red 2018
若你的主菜是烤牛排、香草羊排或風乾火腿，這款來自葡萄牙的紅酒絕對值得一試。
Herdade Monte da Cal Regional Red 2018 結合了葡萄牙經典品種與法式橡木桶陳釀，展現出成熟紅果與香料、煙燻氣息的豐富層次，單寧細緻、口感飽滿。
它價格實惠但絕不失禮，堪稱節慶餐桌上的性價比之王。
🏰 主菜紅酒進階版：Marquis de Calon, Saint-Estèphe 2021
若你想在餐桌上營造「頂級晚宴」的氛圍，選擇波爾多名莊 Calon Ségur 的副牌酒——Marquis de Calon 2021 絕對令人印象深刻。
這瓶聖愛斯泰夫產區的紅酒展現了典型的卡本內蘇維濃風格：黑醋栗、雪松、皮革與濃郁礦物氣息，結構緊實卻不失優雅。配搭牛肋排、烤鴨、甚至烤火雞，都是佳選。
🍫 甜點與尾聲：Graham's LBV 2018
聖誕布丁、朱古力慕斯、無花果餡餅上桌時，怎能沒有一杯砵酒（Port）畫龍點睛？Graham's Late Bottled Vintage 2018 正是一款適合聖誕甜點的完美之選。
濃郁的黑莓、無花果與可可香氣，結合柔順酒體與悠長餘韻，是聖誕夜的完美句點。即使單飲，它也足夠讓你沈醉於節慶的氣氛之中。
🎁 結語：以葡萄酒凝聚節日溫度
選對一瓶酒，不只是味覺上的滿足，更是一場情感的交流。從英倫氣泡到德國白酒、從波爾多到杜羅河谷，每一瓶酒都能為你的聖誕晚宴添加溫暖與驚喜。
不妨在今年的聖誕節，讓葡萄酒成為你與家人朋友共享美好時光的媒介，乾杯祝福、微笑回憶，一切就從開瓶那刻開始。
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